Topaz

Herkunft

Züchtung des Instituts für Botanik in Tschechien, 1994

Aussehen

mittelgroß breit gebaut
gelborange, rot verwaschen bis gestreift
Schale glatt leicht wachsig

Fruchtfleisch

festfleischig, feinzellig, sehr saftig, gelblich

Geschmack

intensiv gewürziger Geschmack, vollmundig

Reifezeit

Mitte bis Ende September

Lagerung

haltbar bis Januar

Verwendung

Verzehr, Kuchen, Saft