Obstbrände

Ein Obstbrand soll die Aromen der Frucht im Glas und im Gaumen zur Entfaltung bringen und so den ganzen Charakter der Frucht aufleben lassen.

Daher finden für unsere feinen Obstbrände nur frische, vollreife, handverlesene Früchte Verwendung, die dann nach der Maischegärung traditionell destilliert werden. Brände aus Apfel, Birne, Kirsche & Kornellkirsche, Mirabelle, Myrobalane, Quitte und Zwetschge stehen zur Auswahl.

Als Spezialitäten haben wir einen Mirbilbrand sowie verschiedene Obstbrände die in kleinen Eichenfässern reiften.